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Gesundheitsförderliche Betriebsgastronomie – Bevormundung, Selbstverständlichkeit oder Möglichkeit für wirkungsvolle Mitbestimmung? Erfahrungsbericht aus der Versicherungskammer Bayern

Ein Erfahrungsbericht aus der Versicherungskammer Bayern durch den Konzernbetriebsratsvorsitzenden Volmar Kriesch. Schwerpunkte: • Genuss und Gesundheit – Wirkungsvolle Mitbestimmungsmöglichkeit im Sinne Mitarbeiter und Unternehmen • Gastronomische Kreativität im Auftrag von Gesundheit, Kundenzufriedenheit und Wirtschaftlichkeit • Ernährungsphysiologische Qualität der Speisen messen und steuern • Neue Entlohnungs- und Führungsmodelle für Caterer und Köche

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