Eugen Jung ist in Kasachstan geboren und in Lissakowsk aufgewachsen. Nach dem Ende seiner schulischen Bildung absolvierte er eine Ausbildung zum Mechatroniker. 2004 kam er aus Kasachstan nach Deutschland. Seit 2006 ist er bei der Firma Böklunder tätig.
Anfang 2018 begann er sich auch für die betriebliche Mitbestimmung zu interessieren, trat in die Gewerkschaft NGG ein und kandidierte 2022 bei der Wahl eines Betriebsrates und zog erstmalig als ordentliches Betriebsratsmitglied in den Betriebsrat ein.
Aufgrund seiner persönlichen Lebenserfahrung ist es ihm wichtig sprach- und berufliche Integration in seinem Unternehmen aktiv voran zu bringen.
Die Zur Mühlen Gruppe ist eines der führenden europäischen Unternehmen der Fleisch- und Wurstbranche. Mit den Wurstmarken Gutfried, Böklunder, Lutz, Könecke, Redlefsen oder Schulte ist die Zur Mühlen Gruppe in Deutschland führend im SB-Wurst- und Wurstkonserven-Markt. Böklunder, im Unternehmensverbund der Zur Mühlen Gruppe wurde 1934 gegründet und ist nach dem Ort Böklund in Schleswig-Holstein benannt. In seiner langen Firmen-Geschichte ist Böklunder zu einer der beliebtesten Marken in deutschen Haushalten geworden und gehört heute zu den größten Anbietern von SB-Wurst.
