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GESOCA

-Basicaussteller-

GESOCA unterstützt Unternehmen, ihre Betriebsgastronomie so zu steuern, dass ein echter Mehrwert für alle entsteht. In einer Kombination aus Software-Anwendung (ernährungsphysiologische Optimierung von Rezepten) und Qualitätssicherung (Audits, Gästebefragungen, Mysteryshopping) wird die Betriebsgastronomie leistungsorientiert steuerbar, z.B. mit einem Bonus-Malus-System, Zielvereinbarungen oder Betriebsvereinbarungen.
Des weiteren bietet GESOCA eine Gesundheitskennziffer und eine Kategorisierung von Speisen in Ampelfarben.
Dem Unternehmen gibt das Transparenz und Klarheit bezüglich Kulinarik, Qualität und Gesundheit in ihrem Restaurant. Zudem sorgt es für ein klares Konzept, an dem sich der Gastronom orientieren kann.

GESOCA erhebt quantitativ, wie hochwertig und vollwertig sich Gäste in Kantinen ernähren. Dafür wird mit einem System gearbeitet, das an der Hochschule Niederrhein von Prof. Dr. Peinelt entwickelt wurde. Daraus ergibt sich eine Kennziffer, die für Bonus-Malus-Modelle in Cateringverträgen, Zielvereinbarungen für Köche und Betriebsvereinbarungen herangezogen werden kann. Sie dient auch dazu, in BGM- und Nachhaltigkeitsberichten die Wertigkeit von Betriebsgastronomie zu unterstreichen und weiterzuentwickeln.

Durch die entstehende Transparenz entlastet GESOCA die Verantwortlichen, sorgt für Klarheit und Messbarkeit und verändert die Verhältnisse im Bereich Ernährung wirkungsvoll.

Den Kunden von GESOCA gelingt es auch ohne konzeptionelle Veränderungen, den Gesundheitswert und die Qualität der Verpflegung um mindestens 20% zu verbessern. Die Gästezufriedenheit bleibt dabei gleich oder steigt, denn gute Ernährung bedeutet immer mehr Frische und funktioniert nur wenn die Gäste angeboten bekommen, was sie mögen.

Die Kunden von GESOCA sind z.B. Daimler, SAP, Telefonica, VKB, EWE, SWB, Hilti, Thyssen, Phoenix, Freudenberg.

Kontakt:

GESOCA

Am Tafelacker 15
90556 Seukendorf
Deutschland


+49 173 3533390
https://gesoca.de/

Kooperationspartner

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