seit 2020 Betriebsratsvorsitzende der Conditorei Coppenrath & Wiese GmbH & Co. KG, Osnabrück.
Doris Brüggemeyer ist seit dem Jahr 2011 stellvertretende Betriebsratsvorsitzende des Coppenrath und Wiese Betriebs in Mettingen sowie Mitglied im Gesamtbetriebsrat. Bereits seit 1998 ist Frau Brüggemeyer Mitglied des 15-Köpfigen Betriebsratsgremiums, seit 2002 ist sie freigestellt. Frau Brüggemeyer ist seit 1986 bei Coppenrath & Wiese beschäftigt, vorher absolvierte sie eine Ausbildung zur Fleischereifachverkäuferin. Doris Brüggemeyer wurde 1964 in Recke geboren und ist verheiratet.
In 1975 hatten die Vetter Aloys Coppenrath und Josef Wiese die Idee, klassische Backtradition und bewährtes Conditorhandwerk mit modernsten, zum größten Teil selbst entwickelten, Herstellungsmethoden zu verbinden und gründeten die Conditorei Coppenrath & Wiese. Aus dieser erfolgreichen und innovativen Idee Tiefkühltorten und Backwaren herzustellen entstanden in 4 Jahrzenten zwei Standorte. In Mettingen mit Produktion und Technik mit ca. 1900 Beschäftigten und in Atter, mit Verwaltung, Vertrieb und Logistik mit ca. 400 Beschäftigten. Josef Wiese schied zum 01.01.2005 aus dem Unternehmen aus. Die Firmenanteile übernahm die Familie Aloys Coppenrath. Herr Wiese starb im September 2009 im Alter von 77 Jahren und Herr Coppenrath starb im März 2013 im Alter von 79 Jahren. Seine Frau und die 3 Kinder entschieden 2014 das Unternehmen zu verkaufen.
